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お家にたくさんのジャガイモがあったので今日の夕飯はコロッケです。

省略すること

・衣をつけること
・成形すること
・マッシャーで潰すこと

材料

・じゃがいも
・舞茸
・パン粉
・オリーブオイル
・塩

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作り方

1 じゃがいもの皮をむき、4つくらいに切る。
ホットクックで自動蒸し機能で15分位蒸す。

2 まいたけを割いて4分ぐらい同じように蒸す。

3 じゃがいもとまいたけの合わせた量の0.5%の塩を入れる。

4 3をフードプロセッサーで混ぜる。

アキコ
ママあきの一言

マッシャーを持っていなかったため!

5 オーブンに入れて良いお皿に敷き詰める。お皿にはオリーブオイルを塗っておくおくと良い。

6 5にパン粉をふりかける。その上からオリーブオイルをかける。

7 ヘルシオスチームコンベクションオーブンで200度15分焼く。

市販のソースをかけて食べました。
子供達完食です!

子供
美味しい! また作って!

玉ねぎを炒めたものを入れたりするより味がシンプルでした。

ふと、
亡くなった母のコロッケを思い出しました^ ^

また、作ろう〜!!

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この記事を書いた人

あっきー

あっきー

起業独立し、10年になりました。
郷土をこよなく愛する秋田在住30年、親切丁寧薬剤師歴20年のあっきー(佐藤晃子)です。
私生活は双子のシングルマザーとしても頑張ってます。

禁酒歴4年目に突入しました。10kg減量成功歴のあるチャレンジ精神満載です。
日々の奮闘を機械音痴でもブログに書いて3年になりました。(2019年、2月現在500記事)
このブログから何か効き目のあるお薬を出してあげれることができますように。

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